洋食レシピ

ご訪問頂きありがとうございます。 どうしても食べたくなるのがお米。カロリ－的にはかき氷のシロップと炊いたご飯はほぼ同じカロリー。ですから、お米を取りすぎるのは美容と健康の大敵になるんですね。 というわけで、お米の水分を増やして少...

ご訪問頂きありがとうございます。 ホワイトソースにダシをしっかり加えてさらにグラタンの味をグレードアップしたホワイトソースを作ります。抜群においしくなりますよ。 材料　4人分 イカ１ハイ、　シーフードミックス２５０ℊ、　あ...

ご訪問頂きありがとうございます。 魚介類のマリネに挑戦です。新鮮な食材を使うと抜群においしくで来ますよ。 食材（4人分） 海老（中サイズ）４尾、タコ　１００ℊ、スモークサーモンスライス　８枚、　玉ねぎ　１／２個、塩（玉ねぎ...

ご訪問頂きありがとうございます。 今日は冷製でも温製でもおいしく食べられるコーンスープです。 今日は出汁をトウモロコシで取る方法で作ってみました。 材料４人分 トウモロコシ２本　　　　玉ねぎ１／２個　　　水１リットル　　...

訪問いただきありがとうございます。 今日は家庭の魚焼き網で作るグリルチキンを作ってみました。 赤ワインソースはフライパンか鍋で作ります. 材料（4人分） 鶏モモ肉　　　　　　　　　　３００ℊ　　　　　赤ワインソース 塩　　...

ご訪問頂きありがとうございます。 本日は　本格ミネストローネ 料理はおいしければ何よりなので、本格も偽物もないのですが今日はそれっぽく！ ミネストローネ　４人分 ベーコン１枚、玉ねぎ１／２個、ナス１本、パプリカ１／２個、...

ご訪問頂きありがとうございます。 今日は冷たいスープの王様（？）　ビシソワーズを作ってみました。 ただしそれだけだとあまり芸がないので コンソメのゼリーを作り浮かべてみました。 「パリの夕暮れ（パリソワール）」反対バージ...

ご訪問いただきありがとうございます。 今日は土台になる生地を冷凍パイシートを使って 簡単に作れる本格キッシュにチャレンジです。 材料（１８㎝タルト型１個分） ベーコン１００ｇ、しめじ１００ｇ、エリンギ１００ｇ、マッシュル...

ページにご訪問ありがとうございます。 今回は、カルボナーラスパゲティーにチャレンジです。クリーミーに仕上げるポイントは実は火の入れ方にあったのです。 材料（２人分） スパゲティー２００ℊ、卵黄2個、　生クリーム５０㎖、　オ...